Klik hier en bestel direct de beste arabica en robusta koffiebonen.

De koffiebonen van Koffie Thee Plaza zijn de perfecte oplossing voor een heerlijke kop cappuccino, espresso, caffè macchiato en andere koffie varianten. De koffiebonen van Koffie Thee Plaza worden veelal gebruikt in de gastronomie en zakelijke- en particulieren sector. De koffiebonen zijn verkrijgbaar in verschillende hoeveelheden per verpakking, zodat de kwaliteit bij het openen van de verpakking behouden blijft, afhankelijk van de hoeveelheid koffiebonen er worden verbruikt.

Ondanks de premium koffiebonen ontdekken de fijnproevers de schoonheid achter de kwaliteitsbonen. De echte koffieliefhebber kan door middel van de espresso apparaten en koffiemachines die Koffie Thee Plaza aanbiedt, de koffie personaliseren door zelf te bepalen hoeveel koffiebonen er worden gebruikt per kop koffie, hoe fijn of grof de koffiebonen worden gemalen en met welke druk de koffie wordt bereidt. 

Koffiebonen en de oorsprong

De koffieplant (de coffea) komt oorspronkelijk uit het tropisch regenwoud in Afrika. De meest populaire koffiesoort is de ‘Coffea Arabica’ en is voornamelijk afkomstig uit het Afrikaanse Ethiopië. Het optimale klimaat voor de koffieplant is een warm en vochtig tropisch klimaat, met hier en daar wat schaduw.

Geschiedenis van de koffiebonen

Koffiebonen zijn niets anders dan de zaden uit het koffiebed van de coffea (koffieplant). De koffiebonen hadden vroeger in de Arabische landen een medicinale toepassing, en zodoende werd het eerste gebruik van de koffieboon een feit. De koffieplanten en koffiebonen werden overgebracht naar Jemen waar deze goed gedijde. Dit deden ze voornamelijk voor het vochtige klimaat wat er heerste. In de achttiende eeuw kregen de koffiebonen de naam Coffea Arabica omdat een zekere Arabier in de veronderstelling was dat de koffiebonen in Arabië aan de koffieplant groeide. Deze naam is eigenlijk altijd behouden gebleven.

Koffieplant en de koffieboon

De coffea-plant behoort tot de houtige planten en kan uitgroeien tot wel vijftien meter hoog. De planten waar de koffiebonen aan groeien worden meestal niet hoger dan anderhalf tot drie meter, zodat ze gemakkelijk te knippen en te oogsten zijn. De duur tot het kweken van een goede koffieboon is ongeveer vijf jaar. Dit betekent dat koffieplanten grofweg vijf jaar nodig hebben voordat de koffiebonen geoogst kunnen worden. In de vrucht aan de koffieplant groeien de koffiebonen. In deze besvrucht bevinden zich twee besjes, de zogenoemde ‘koffieboon’. Op het moment dat de bessen rood- paarsachtig van kleur zijn, zijn de koffiebonen rijp voor de oogst.

Koffiebonen – arabica en robusta

Er zijn eigenlijk maar twee belangrijke koffiesoorten in de wereld. Dit zijn de arabica koffie en de robusta koffie. De arabica koffie neemt plus minus zeventig procent van de wereldproductie voor haar rekening. De robusta koffie telt ongeveer twintig procent van de wereldproductie. Uit bovenstaande gegevens mag geconcludeerd worden dat beide soorten koffiebonen nagenoeg de complete wereldproductie bevatten. Andere koffiesoorten zijn voornamelijk: coffea bonnieri, coffea liberica, coffea gallini.

illy, Bazzara, Arabicaffe, Gaggia, Alberto Verani