Thee

In de online thee winkel van Koffie Thee Plaza kunt u uw theeproducten envoudig, snel en voordelig bestellen. Thee bieden wij u aan in de vorm van losse thee, theezakjes en oplosthee. Houdt de website nauwlettend in de gaten, want het thee assortiment wordt op korte termijn flink uitgebreid.

Wat is thee?

Wanneer het theeblad wordt geplukt is het nog niet geschikt om thee van te zetten. Uiteraard gaat hier een lang proces aan vooraf, te weten:

• Verflensen: De theebladeren worden verflenst door de bladeren te laten drogen op roosters in een ruimte waar een temperatuur heerst van ongeveer 25 tot 30 graden. Door deze temperatuur verflensen de theebladeren. Tijdens dit proces wordt het vochtpercentage vermindert met ongeveer 40 - 50 procent. Hierdoor worden de bladeren zacht en soepel.
• Rollen: De theebladeren worden ongeveer dertig minuten tussen twee schurende vlakken gerold waardoor theesappen vrijkomen.
• Fermenteren: De gerolde theebladeren worden nu gefermenteerd. De bladeren worden in grote bakken gedaan en in een kamer gezet waar de temperatuur ongeveer vijfentwintig graden celsius is. Tijdens dit proces wordt er lucht in de kamer geblazen met een luchtvochtigheid van 95 procent. Hierdoor kleuren de theeblaadjes roodbruin en de thee aroma’s beginnen zich te ontwikkelen. De tijdsduur van dit proces bepaalt in grote mate het karakter van de thee.
• Drogen: De theebladeren worden gedroogd bij een temperatuur van 95 graden celsius. Het vochtgehalte in de theebladeren wordt teruggebracht naar ongeveer vijf procent.
• Sorteren: Doormiddel van zeven wordt de thee gesorteerd op grootte.

Na al deze bewerkingen kan de thee verpakt worden.

Thee - feiten en cijfers

De laatste jaren drinken de inwoners van Nederland gemiddeld honderd liter thee per individu op jaarbasis. Rond de jaren ’30 van de vorige eeuw was dat aanzienlijk meer. Thee was toen met kop en schouder de populairste warme drank van Nederland. Per hoofd van de Nederlandse bevolking gebruikte we toen jaarlijks ± 1500 gram thee. Omgerekend betekent dat grofweg tweehonderd liter gezette thee.

Na de Tweede Wereldoorlog is het gebruik flink afgenomen en heeft thee haar plaats moeten afstaan aan koffie. De mensen zijn steeds meer koffie gaan nuttigen. Wel zien we tegenwoordig een trend opkomen waarin thee een duidelijke inhaalslag aan het maken is. Het zogenaamde thee-enthousiasme is weer aan het terugkeren. Thee is een warme drank die men kan drinken op elk gewenst moment van de dag, en is verkrijgbaar in diverse smaken.

Online thee bestellen - Thee winkel

Koffie Thee Plaza wil een bijdrage leveren aan de theebeleving van vele theeliefhebbers en zal haar scala op korte termijn flink uitbreiden. De producten zijn allen online te bestellen in onze gebruiksvriendelijke thee winkel.